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母情|平野釀造株式会社

[ 試験釀造6 ] ふかせ

[ 試験釀造6 ] ふかせ

試験釀造5に引き続き古米に着目。
これまでとは違う酵母に挑戦し、麹歩合を増やすことで、味のボリュームと糖化を意識した。
Alc.も12%内で醸すことに成功。
メロンの様な香りからは綺麗な甘味が感じられ、酸味と柔らかい甘味が相まったジューシーな口当たりに仕上がった。

精米歩合|60%
品種|岐阜県郡上産五百万石100%
酵母| 601号
アルコール|12.9%
原材料|米(郡上市産)、米麹(郡上市産米)
日本酒度| -6
アミノ酸度|1.3
酸度|1.8


◉生
720ml|2,480円
◉火入れ
720ml|2,480円
500ml|2,280円

通常価格 ¥2,480
通常価格 セール価格 ¥2,480
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国内(下記地域を除く)|1,200円(税込)
北海道|1,450円(税込)
沖縄県|1,450円(税込)
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昨今の資材類をはじめ各種料金の値上げにより、弊社におきましても下記の通り価格改定・サービス内容の見直しをさせていただくことになりました。大変心苦しいお知らせとなりますが、ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

◉専用箱代
「純米大吟醸」「大吟醸」 ··· 無料
「生大吟醸 6本セット」 ··· 440円(税込)
「上撰 300ml」 ··· 55円(税込)
そのほか 1升瓶 ··· 149円(税込)
     720ml ··· 110円(税込)

※専用箱代の記載がない商品は、箱代も含まれた金額に設定しておりますので、別途箱代がかかることはございません。
※詳しくは各商品ページをご購入前にご確認ください。

専用箱なしでご購入のお客さまには、簡易箱にて発送させていただきますことをご了承いただけますと幸いです。

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