平野釀造株式会社

岐阜県郡上市大和町の地酒「母情」

純米大吟醸

B.として復活した純米大吟醸。
フルーティーで甘い口当たりは、女性でも飲みやすい仕上がりです。

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純米吟醸

郡上産の五百万石を100％使用して作られた「大和の味」が詰まった純米吟醸酒と、平野釀造ではじめて『ひだほまれ』を100％使用して作られた純米吟醸酒をご用意。
それぞれの米の旨みとまろやかさをお楽しみください。

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大吟醸 雫

すべて手作業で、袋吊り（雫絞り）の製法を用いて手間暇かけてつくった日本酒。
時間もかかり一度に搾れる醪の量も少ないですが、その分酸化を抑えられより日本酒のうまみを感じることができます。
私たちの技術の粋を結集した酒をぜひ堪能ください。

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大吟醸

令和6年度名古屋国税局 酒類鑑評会  吟醸の部  優等賞受賞

酒造好適米・山田錦を使用した大吟醸酒です。
大吟醸ならではのフルーティーな味と華やかな香りをお楽しみください。

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生大吟醸

酒造好適米・山田錦を使用した大吟醸の生酒。
よく冷やしてお召し上がりください。

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白にごり

濃醇で上品な甘い口当たりが特徴で、まるで上質などぶろくの様な、昔ながらの白にごり。
くどさがないため、様々なジャンルの料理によく合います。

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純米

令和5年度名古屋国税局 酒類鑑評会  燗酒の部  優等賞受賞

お米の旨みとコクの味わいが特徴的な日本酒。
少し辛口ではありますが、やさしい飲み口に仕上げています。

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しぼりたて

アルコール度数高めに仕上げた日本酒で、グッと旨味が凝縮されており、芳醇な香りが特徴。
12月上旬〜7月の期間限定販売。

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「母情」Collections

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